Euskal Esne Bildotsa arkumearen aurreko edo atzeko laurdena (aukeran), 1,3 kg-ko unitate bat (gutxi gorabehera), egosteko egokiak diren poltsetan hutsean ontziratuak, eta lurrun-labean prestatuak, denbora luzean, tenperatura baxuan. Kontsumitzeko prest (20 minutu behar ditu laberako). Kendu ontzia azken laberatu aurretik. 

Kudeaketa sinplifikatzearren, prezioaren ondorioetarako salmenta-unitatea, unitatea da, ez kg-a. Paketearen batez besteko pisua 1,300 kg da, baina ez da kasu guztietan bermatzen.

Osagaiak: esneko arkumea eta gatza

Nutrizio-balioak (100 g produktu bakoitzeko):

Energia: 178kcal

Koipeak: 11,80 gr; horietatik, saturatuak, 5,05 gr

Karbohidratoak: 0,00g. Horietatik, azukreak, 0,00g.

Proteinak: 17,90 g

Gatza: 0,20 g